Iberico baby back ribs. Ca. 5 kg.

Flere visninger

Iberico baby back ribs. Ca. 5 kg.

Lagerstatus: På lager

De officielle ribs fra DM Grill 2019


Iberico baby back ribs fra spanske Iberico grise. En rigtig lækkerbisken for BBQ-afficionados. Disse ribs er til dig der går op i velsmag og kvalitet fremfor kvantitet- De kan og skal ikke sammenlignes med ribs fra andre grise. De er slagtet tæt ind på benene, grundet kostbarhed af omkringliggende udskæringer. De kan og skal ikke sammenlignes med ben fra den danske hvide gris. Iberico er helt sin egen.


Der er tale om helt ubehandlede og uspolerede ben.


Husk at fjerne hinden på bagsiden af benene og rens benene for benrester. Vi anbefaler at ompakke dem efter modtagelse for at undgå frostskade på benene.


Du får her en hel kasse frosne kamben af Iberico gris. 


Køb 1 kasse og betal 64,- pr. kg


Køb 2 kasser og betal 58,- pr. kg


Køb 4 kasser og betal 54,- pr. kg


 


 


 


 

320,00 kr
  • Køb 2 for 290,00 kr pr. stk. og spar 10%
  • Køb 4 for 270,00 kr pr. stk. og spar 16%
Ca. 5 Kg
ELLER
Anbefalinger til tIlberedning

Aftenen før tilberedning fjernes hinden på bagsiden og benene renses for benrester efter savning. Benene rubbes  og pakkes ind i film hvorefter de overnatter i køleskab.

På dagen: Grill sættes op til 110 grader, indirekte varme. Ovn kan også bruges.

Her skal de så grilles 3-4 timer ved indirekte varme, indtil ønsket mørhed. Benene skal vendes undervejs, ligesom det kan være en fordel at de bytter plads undervejs- Så sikrer du dig bedre at de er færdige samtidig. Du kan med fordel sprøjte dem med æble- eller anden frugtjuice undervejs. Når du er tilfreds med mørheden, pensles benene med barbeque sauce og bliver på grillen 5-10 minutter, indtil saucen har sat sig.  

VI ANBEFALER IKKE AT MAN PAKKER DEM I STANNIOL. DE SMELTER SIMPELTHEN VÆK.

Benene er også velegnede til tilberedning i Sous Vide.

Varedeklaration

Dyr: gris

Race: Iberico

Udskæring: kamben

Født i: Spanien

Opvokset i: Spanien

Slagtet i: Spanien

Leveres som: Frostvare

Holdbarhed Frost: se mærkat på vare

Beskrivelse

Detaljer

De officielle ribs fra DM Grill 2019

Iberico baby back ribs fra spanske Iberico grise. En rigtig lækkerbisken for BBQ-afficionados. Disse ribs er til dig der går op i velsmag og kvalitet fremfor kvantitet- De kan og skal ikke sammenlignes med ribs fra andre grise. De er slagtet tæt ind på benene, grundet kostbarhed af omkringliggende udskæringer. De kan og skal ikke sammenlignes med ben fra den danske hvide gris. Iberico er helt sin egen.

Der er tale om helt ubehandlede og uspolerede ben.

Husk at fjerne hinden på bagsiden af benene og rens benene for benrester. Vi anbefaler at ompakke dem efter modtagelse for at undgå frostskade på benene.

Du får her en hel kasse frosne kamben af Iberico gris. 

Køb 1 kasse og betal 64,- pr. kg

Køb 2 kasser og betal 58,- pr. kg

Køb 4 kasser og betal 54,- pr. kg

 

 

 

 

Yderligere information

Yderligere information

weight 5,00 kr
Producent Nej
Land Spanien
Anbefalinger til tIlberedning

Aftenen før tilberedning fjernes hinden på bagsiden og benene renses for benrester efter savning. Benene rubbes  og pakkes ind i film hvorefter de overnatter i køleskab.

På dagen: Grill sættes op til 110 grader, indirekte varme. Ovn kan også bruges.

Her skal de så grilles 3-4 timer ved indirekte varme, indtil ønsket mørhed. Benene skal vendes undervejs, ligesom det kan være en fordel at de bytter plads undervejs- Så sikrer du dig bedre at de er færdige samtidig. Du kan med fordel sprøjte dem med æble- eller anden frugtjuice undervejs. Når du er tilfreds med mørheden, pensles benene med barbeque sauce og bliver på grillen 5-10 minutter, indtil saucen har sat sig.  

VI ANBEFALER IKKE AT MAN PAKKER DEM I STANNIOL. DE SMELTER SIMPELTHEN VÆK.

Benene er også velegnede til tilberedning i Sous Vide.

Holdbarhed Nej
Levering Nej
Declarations

Dyr: gris

Race: Iberico

Udskæring: kamben

Født i: Spanien

Opvokset i: Spanien

Slagtet i: Spanien

Leveres som: Frostvare

Holdbarhed Frost: se mærkat på vare

Country of Manufacture
Bedømmelser

Tags på produkter

Brug mellemrum til at adskille tags. Brug apostroffer (') til flere ord i ét tag.