Steak-out Ribs Kit. Iberico Baby Back

Steak-out Ribs Kit. Iberico Baby Back

Før 445,00 kr

Nu kun 415,00 kr

Ca. 5.5 Kg
ELLER
Anbefalinger til tIlberedning

Aftenen før tilberedning fjernes hinden på bagsiden og benene rengøres for benrester fra savning. Benene rubbes  og pakkes ind i film hvorefter de overnatter i køleskab.

På dagen: Grill sættes op til 110 grader, indirekte varme. Ovn kan også bruges.

Her skal de så grilles 3-4 timer ved indirekte varme, indtil ønsket mørhed. Benene skal vendes undervejs, ligesom det kan være en fordel at de bytter plads undervejs- Så sikrer du dig bedre at de er færdige samtidig. Du kan med fordel sprøjte dem med æble- eller anden frugtjuice undervejs. Når du er tilfreds med mørheden, pensles benene med barbeque sauce og bliver på grillen 5-10 minutter, indtil saucen har sat sig.  

VI ANBEFALER IKKE AT MAN PAKKER DEM I STANNIOL ELLER KOGER DEM. DE SMELTER SIMPELTHEN VÆK.

Benene er også velegnede til tilberedning i Sous Vide.

Varedeklaration

Dyr: gris

Race: Iberico

Udskæring: kamben

Født i: Spanien

Opvokset i: Spanien

Slagtet i: Spanien

Leveres som: Frostvare

Holdbarhed Frost: se mærkat på vare

Vær den første til at bedømme dette produkt

Indsend din bedømmelse

Du anmelder: Steak-out Ribs Kit. Iberico Baby Back

Hvordan vurderer du produktet? *

 
1 1 stjerne
2 2 star
3 3 star
4 4 star
5 5 star
Value
Quality
Price